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   产品优势

     一、基础条件优势

()资源禀赋好。神鼎酒业生产基地位于赤水河流域腹地----茅台镇,茅台镇是长江上游珍贵的自然与文化遗产瑰宝,纬度适宜、海拔适中、山清水秀、空气清新,具备优质的水资源和独特的自然环境,以茅台酒为代表的酱香型白酒酿酒历史文化悠久,生产条件得天独厚,具备绝佳的好生态酿好酒原产地和主产区优势。

()生产基地基础好。经过多年的发展,神鼎酒业生基地生产技术工艺和流程成熟,生产、科研队伍及整体规模发展壮大,竞争实力不断提升,发展环境条件日益改善。大渡河酒厂董事长王杰飞生于酒都仁怀,传承家族酿酒技艺并发扬光大,先后荣获中国酱香酒酿酒大师、贵州省白酒企业商会副会长、贵州省评酒委员,深谙酱香酒酿造、勾调之道;总工程师王先刚是从事酱酒酿造,品评,勾调近三十年。基地生产的酱香酒荣膺素有“酒中奥斯卡”美誉的2015比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖。

()市场前景好。以国酒茅台为引领的酱香型白酒企业以其优质的原料、独特的工艺、不可复制的环境、优良的品质、浓厚的文化底蕴,正在被越来越多的消费者认同和青睐,但目前酱香型白酒份额占整个酒类消费市场不足10%,正处于市场发展起始阶段,随着人们生活水平的不断提高、健康意识的增强以及理性消费的回归,加上近年来酱香酒市场持续升温,市场发展空间巨大。

二、酱香酒属性优势

酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用、对身体伤害最小的白酒。主要体现在以下几个方面。

() 酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年,在这当中,分两次投料、九次蒸煮,八次摊晾,并要加曲,高温堆积,入池发酵,取酒、存贮、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是防病治病的可能性也就蕴含其中了。

()易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高达近一倍,高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的存贮,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质又被挥发掉了很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有益于健康。

()酱香型酒的酸度高,是其它酒的35倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃,保肝,能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸。

()酱香酒的酚类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的34倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

()酱香酒的浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%V/V)左右,而酒精浓度在53度时,酒精分子与水分子的亲和力最好,加之酱香酒的贮存时间较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。

()酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手,这就排除了添加任何香气、香味的可能。

()酱香酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质。其中SOD是氧自由基专一清扫剂,主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶体纤维,也就形不成肝硬化了。

()酱香酒越陈越香!而其它香型的白酒越陈品质反而还下降。

酱香型白酒特有的抑制肝癌、保健肠胃、活血化瘀、缓解风湿关节疼的功效。这种特殊的健康特质,与当代消费理念相契合,市场前景日趋看“涨”,这一消费趋势被消费者认同和接受,这一市场趋势正在被白酒经销商日趋看好。

 

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